マクロバイオティックな拉麺

存在は知っていたけれど、ふ〜んと言った感じで、
はりきり勇んで行こうとは思わなかった。

イーストビレッジに新しくできた、
マクロバイオティック・レストランのラーメン店、
Souen Organic Ramen （ソーエン・オーガニック・ラーメン）。

あたらし物好きの野人が「行きたい」といいだしたので、
Yuko嬢と三人で探検してきました。
マクロバイオティックなラ〜メンなんて、なんか矛盾している気がするし
どうなの？と行く前から消極的なワタシでしたが、
こんぶ出汁のきいたスープをひと口飲んだら、「あらま！オイシ」。
麺もやさしい弾力があって美味しい。
トッピングはワカメ、ごぼう、にんじん、そしてワタシは湯葉を特別注文。
（しょうゆラーメンの場合です）

野人は味噌、
Yuko嬢はチリアン・シーバスの入ったピリ辛しょうゆ味のラーメンを。
う〜ん、どちらもおいしゅうございます。

好き嫌いはあるとは思いますが、ワタシ的には非常に嬉しいラーメン体験となりました〜。

余談：Yuko嬢はある種のラーメンを食べると体の具合が悪くなるらしい。NYのラーメン屋さんでは、一風堂さんのラーメンだけが唯一、体調に異変が起きないラーメン屋さんだったらしいが、ソーエンのラーメンを見つけたことで、「食べられるラーメン屋」がひとつ増えたらしい。

Souen Organic Ramen
326 East 6th St.
(bet. 1st and 2nd ave.)